- Início
- Receitas
- Sobre o Projeto
- Pegada Hidrica e Ecológica
- Fontes

# Bolo de Beterraba

### Ingredientes

•Massa 1 xícara (chá) de suco de laranja.
•4 xícaras (chá) beterraba picada – cozida ou crua.
•3 ovos.
•2 xícaras (chá) açúcar.
•¾ xícara (chá) óleo.
•3 xícaras (chá) farinha de trigo (pode ser integral).
•1 colher (sopa) fermento em pó.

### Cobertura

•1 colher (sopa) manteiga.
•3 colheres (sopa) achocolatado.
•3 colheres (sopa) açúcar.
•1 xícara (chá) leite.

### Modo de preparo

Junte o suco de laranja e as beterrabas e bata no liquidificador. Reserve. À parte, bata as gemas e o óleo. Acrescente aos poucos o suco batido. Adicione a farinha de trigo. Por último, coloque as claras em neve e o fermento. Asse em forno médio. Para a cobertura, derreta a manteiga, junte o achocolatado, o açúcar e, por último o leite. Deixe ferver até encorpar. Coloque a cobertura no bolo ainda quente.

Bolo de beterraba - Foto: Tudo Receitas *imagem meramente ilustrativa*