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# Muffin de Vegetais

### Ingredientes

•½ xícara (chá) de Couve-flor ralada.
•1 xícara (chá) de Abobrinha ralada.
•3 Ovos.
•1 Cebola pequena picada.
•½ xícara (chá) de Aveia em flocos.
•1/3 de xícara (chá) de Cenoura ralada.
•12 folhas picadas de Espinafre.
•Sal e pimenta a gosto.

### Modo de preparo

Pré-aqueça o forno e seque bem a cenoura e a abobrinha para que o bolinho não fique mole. Coloque todos os ingredientes em uma tigela e misture bem. Tempere a gosto e unte as forminhas com azeite. Encha as forminhas até o topo com a massa. Leve ao forno a 200° por 15 minutos.

Muffin de Vegetais - Foto: Receitas *imagem meramente ilustrativa*