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# Bolinho de Feijão

Rendimento 28 bolinhos
Sugestão de refeição: Bolinhos de feijão, macarrão, legumes refogados e salada. Obs.: Os bolinhos de feijão podem ser feitos em frigideira untada com óleo, assados ou fritos.
Aproveitamento da casca da moranga: utilizar as cascas cozidas picadas ou liquidificadas para fazer com arroz ou acrescentar no preparo do feijão. Obs.: se não for utilizar no dia do preparo. Congele em porções para utilizar posteriormente.

### Ingredientes

•190g (1xicara) de feijão branco cozido com temperos amassados — pode substituir por feijão fradinho ou carioca.
•50g (½ xícara) de cenoura crua ralada.
•2 colheres de azeite de oliva.
•2 colheres de amido de milho ou farinha de trigo.
•Temperos: salsa, orégano, semente de coentro moída, pimenta do reino e sal.

### Modo de preparo

Misturar bem todos os ingredientes, modelar com uma colher na mão e colocar em uma frigideira antiaderente, em fogo baixo tampada.

Bolinho de feijão - Foto: Tudo Receitas *imagem meramente ilustrativa*